"Víkendové deště byly hodně vydatné, to vinařům v tomto období nevyhovuje. Odrůdy s měkčí slupkou by mohly začít praskat. Teď už všichni doufáme, že pršet nebude, předpověď vypadá slibně. Potřebujeme suché a slunečné počasí s chladnými nocemi, kdy se tvoří významné množství aromatických látek," konstatoval výkonný ředitel Svazu vinařů Martin Půček.
Začátek sklizně se může v různých částech kraje u jednotlivých odrůd lišit. Jeden z největších pěstitelů, Vinné sklepy Valtice, mají například už odrůdu Müller Thurgau sklizenou. Další vinaři s její sklizní začali tento týden.
"Posbírali jsme ranější odrůdy a mysleli jsme, že bude chvilku pauza, ale není na co čekat, bílé odrůdy mají cukernatost kolem 22, takže už jedeme naplno," konstatoval Miloš Michlovský z Vinselektu Michlovský.
Vinobraní bude pokračovat přibližně do konce října. I když hodnocení úrody je zatím předčasné, vinaři se shodují, že letošní ročník by mohl být kvalitní podobně jako ten loňský.
"Bude pravděpodobně opět vyšší přírodní cukernatost v hroznech a musíme naopak stihnout hrozny posbírat dříve, aby nám zůstala v hroznech pikantní kyselinka , která je základem pro to, aby se nám zrodila krásně šťavnatá a svěží vína. Také se jeví, že i letošní ročník bude díky dostatku sluníčka špičkový i na červená vína," konstatoval David Šťastný z Vinných sklepů Valtice.
