Zákaz provozu restaurací dopadl na všechny jejich provozovatele drtivě, ale ne všichni se nechali současnou situací zlomit. Celá řada restauratérů se přeorientovala na prodej jídla s sebou, a udržuje tak své kuchyně dále v provozu. Některé restaurace, jako třeba brněnská Grandezza Restaurant, pak k jídlu v krabičkách přidávají ještě něco navíc. Na balkóně nad výdejovým okénkem tak ve všední dny od 11:30 do 14:30 vystupuje profesionální zpěvačka, která svými áriemi připomíná podobné výjevy z italských měst sevřených karanténou. Zpravodajský portál BRŇAN o tom informoval provozní Grandezza restaurantu Petr Kalivoda.
Nejen lidem, čekajícím na svůj oběd, ale všem kolemjdoucím Brňanům nabízí možnost zastavit se a zaposlouchat se na pár minut do podmanivé hudby a nechat se unést příjemným pocitem sounáležitosti.
„Gastronomie v restauraci není nikdy jen o jídle samotném. Je to zážitek, kde vedle jídla hraje významnou roli i genius loci, kouzlo prostředí. To se ale teď z důvodu koronaviru na čas vytratilo. Rozhodli jsme se proto přenést zážitek z naší kuchyně na ulici, a dopřát tak hostům trochu radosti, když už si ji nemůžeme společně užít přímo v našem podniku,“ vysvětlil Kalivoda. Zpěvačka má podle něj velký repertoár, dnes sklidil velký potlesk jazz.
Rozezpívanou restauraci Grandezza najdete v Brně na Zelném trhu a místní zpěvačka se na své posluchače těší opět od pondělí 27. dubna. Dále pak každý všední den, a to až do doby, kdy budou restaurace vládou opět otevřeny.
